พะแนงเนื้อ จัดเป็นอาหารคาวประเภทแกง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด มีนํ้าขลุกขลิก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ล้วนไม่ใส่ผัก ยกเว้นใบมะกรูด พะแนงแบ่งเป็น 3 ชนิด คือพะแนงนํ้า พะแนงปิ้ง พะแนงเปรี้ยว เครื่องแกงพะแนงอาจจะใส่ถั่วลิสงคั่ว โขลกผสมเพื่อให้พะแนงมันและเข้มข้น ควรเสิร์ฟคู่กับผักสด แตงกวา ใบโหระพา ซึ่งช่วยแก้เลี่ยนจากกะทิ

Owner : Super Admin View Count : 1,018 ประเภทสื่อ : สื่อการเรียนการสอน ระดับการศึกษา : วิชาชีพระยะสั้น ประเภทงาน : คหกรรม

สาคูไส้หมูเป็นของว่างที่มีประโยชน์ ให้คุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ บ่งบอกถึง ความชอบ ความตั้งใจ ความอดทน ความพยายาม ของผู้ทำ จึงจะสำเร็จได้อย่างอร่อย ประณีต สวยงาม น่ารับประทาน

Owner : Super Admin View Count : 1,561 ประเภทสื่อ : สื่อการเรียนการสอน ระดับการศึกษา : วิชาชีพระยะสั้น ประเภทงาน : คหกรรม

ต้มยำกุ้ง

Owner : Super Admin View Count : 902 ประเภทสื่อ : สื่อการเรียนการสอน ระดับการศึกษา : วิชาชีพระยะสั้น ประเภทงาน : คหกรรม

ยำปลาดุกฟู มีเนื้อปลาดุกฟูเป็นองค์ประกอบหลักมีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน จาก นํ้าปลา มะนาว นํ้าตาล และเครื่องประกอบอื่น ๆ เช่น ถั่วลิสงคั่ว มะม่วงซอย แครอทขูดฝอย หอมแดงซอย ควรเตรียมส่วนผสมไว้ให้พร้อม เวลาจะรับประทานค่อยคลุกเคล้าส่วนผสม และราดนํ้ายำให้เข้ากัน

Owner : Super Admin View Count : 951 ประเภทสื่อ : สื่อการเรียนการสอน ระดับการศึกษา : วิชาชีพระยะสั้น ประเภทงาน : คหกรรม

เป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้ แกงที่มีลักษณะนํ้าข้น สีนํ้าตาลเข้ม มีส่วนผสมหลักของ ไตปลาและนํ้าพริกแกงคั่ว นิยมใช้ไตปลาช่อน ไตปลาทู ใส่ผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยส้มแขก รับประทานคู่กับข้าวสวย หรืออาจใช้รับประทานกับขนมจีน มีรสเผ็ดเค็ม และเปรี้ยวเล็กน้อย

Owner : Super Admin View Count : 906 ประเภทสื่อ : สื่อการเรียนการสอน ระดับการศึกษา : วิชาชีพระยะสั้น ประเภทงาน : คหกรรม